ランダラー醸造所
2024年 バーデン産 "フォム・レス"
グラウブルグンダー種 白 辛口
Weingut Landerer
2024er Baden "vom Löss"
Grauburgunder trocken
バーデン地方・カイザーシュトゥールに根を下ろすランダラー家は、何世代にもわたりヴァイス、グラウ、シュペートブルグンダーといったブルグンダー系品種の栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所です。現当主のヨハネス・ランダラー氏は、2016年に父トーマス氏の急逝を受け、若くして家業を継承しました。それまでの国内外の醸造所で積み重ねてきた修行と経験を基盤に、家族の伝統を現代へとつなぐ役割を担っています。
彼らが所有する畑は、カイザーシュトゥールを代表する特級区画「アイヒベルク」「キルヒベルク」「ヘンケンベルク」です。ドイツのトスカーナとも称される温暖な気候と、風化した火山岩を基調とする唯一無二の土壌が、ランダラー家のワインに力強さとしなやかさをもたらしています。まさに“土地の味”がそのままグラスに映し出されるテロワールと言えます。
さらに、カイザーシュトゥール地区でいち早くソーヴィニヨン・ブランの栽培に取り組んだ先駆者としても知られています。ブルグンダー品種の伝統を守りながら、新たなスタイルの探求にも果敢に挑む姿勢は、今後のバーデンを牽引する存在として大きな期待を集めています。
醸造では、時間をかけてゆっくりと発酵を進め、発酵後は酵母とともに数か月間ステンレスタンクで熟成させます。さらに一部を木樽で寝かせてからブレンドすることで、味わいに幾重もの層が生まれ、口に含むとしっとりとしたボディと落ち着きが感じられます。上質さと親しみやすさが織り交じり、奥行きのある仕上がりです。
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