【f-59】
ヒラブラント醸造所
2023年 フランケン産
ジルヴァーナー種 白 辛口 "ゲシャイト"
Weingut Hillabrand
2023er Franken Hüttenheimer Tannenberg
Silvaner g'scheit trocken
コク、キレ、旨味の三拍子がそろった一本。
果実味のバランスが美しくまとまったストラクチャは、まさに南部ドイツ語の「聡明・賢い・きちんとしている」を意味する “g’scheit（ゲシャイト）” という言葉がよく似合います。
華やかさや可憐さが表現される白ワインが多い中で、ジルヴァーナーにはどこか“男性的”と呼びたくなる芯の強さがあります。その端正な味わいは日本酒好きの方からも高い支持を得る傾向があります。
畑はフランケンを象徴するコイパー土壌。
この土壌がもたらす厚みのある旨味が、果実味と調和し、奥行きのある味わいを形づくっています。出汁の効いた和食や魚介類との相性は抜群で、旨味の層が重なり合う料理と合わせることでワインの魅力がいっそう引き立ちます。
ヒラブラント醸造所
2023年 フランケン産
ジルヴァーナー種 白 辛口 "ゲシャイト"
Weingut Hillabrand
2023er Franken Hüttenheimer Tannenberg
Silvaner g'scheit trocken
コク、キレ、旨味の三拍子がそろった一本。
果実味のバランスが美しくまとまったストラクチャは、まさに南部ドイツ語の「聡明・賢い・きちんとしている」を意味する “g’scheit（ゲシャイト）” という言葉がよく似合います。
華やかさや可憐さが表現される白ワインが多い中で、ジルヴァーナーにはどこか“男性的”と呼びたくなる芯の強さがあります。その端正な味わいは日本酒好きの方からも高い支持を得る傾向があります。
畑はフランケンを象徴するコイパー土壌。
この土壌がもたらす厚みのある旨味が、果実味と調和し、奥行きのある味わいを形づくっています。出汁の効いた和食や魚介類との相性は抜群で、旨味の層が重なり合う料理と合わせることでワインの魅力がいっそう引き立ちます。
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