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アール産
a-27_22　クヴァリテーツワイン　ロゼ・辛口 a-27_22

3,850円(税込)

定価 3,850円(税込)

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【a-27_22】
クリーヒェル醸造所
2022年 アール産 "Jubilus/ユビルス"
シュペートブルグンダー種 ロゼ 辛口
Weingut Kriechel 2022er Ahr
"Jubilus" Spätburgunder Rose trocken

"Jubilus" は、醸造所設立50周年を記念して誕生した独自ブランド。赤、白、ロゼのすべてに共通するスタイルで仕立てられ、節目を祝うにふさわしい華やかさと個性を備えています。
シュペートブルグンダー種100％のロゼ。赤のエレガンスをそのまま“透明化”したような、静かな気品を湛えたロゼです。果皮の色調と香味を繊細に引き出すため、短時間のマセラシオンで仕上げられます。アール特有のスレート土壌がもたらすミネラル感が骨格をつくり、果実は野いちごやザクロ、チェリーのように澄んだニュアンス。
口当たりは軽やかでありながら、家族経営らしい丁寧な畑仕事の余韻が静かに残り、ロゼという枠を超えて“アールの赤の精神”を感じさせる一本です。食卓では、軽やかな前菜からハーブを使った料理、さらには和食の繊細な旨味にも寄り添う柔軟さを持っています。

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