ドイツ・リューデスハイムより ドイツワイン専門店 

今週のおつまみ!
★ブロッコリーとソーセージのチーズマカロニ! 2023-03-12

0円(税込)

★ブロッコリーとソーセージのチーズマカロニ!


▼ドイツではチーズが安く手に入るのでついつい、多めに買ってしまいます。
▼ソーセージはカリッと炒めて食感アップ!
▼白ワインの中辛口や、ライトな赤ワインとあわせて美味し!

◎ 料理のポイントはココ! ◎

フライパンをいちいち洗わずに、ワンパンでやると食材の旨みを余すことなく味わえます。
あんまりにも焦げ付くようなら、マカロニのゆで汁や、白ワインをちょっとだけ入れてヘラで

【材料】 
★ソーセージ 
★生クリームっぽいやつ 1本
★ブロッコリー 
★ブルチーズ系のチーズ
★オリーブオイル
★マカロニ

1.ソーセージを炒める!→取り出す

2. 茹でて水切りしたブロッコリーを炒める!片面がカリッと少し焦げるくらいが好き。
  お好みでにんにくを一緒に炒めても良い→取り出す

3. 生クリームっぽいやつを全て入れる。弱火にしてチーズを溶かす。
  ※沸騰させないように注意

4. ゴルゴンゾーラがすべて溶けたら、ソーセージとブロッコリーを鍋に戻す。

5. 茹でたマカロニと合わせて完成


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