★休日！おつまみセット『サーモンのムニエル、ハモン・セラーノ、ツヴィーベルコッホヴルスト』



▼黒い板の上にのせるとなんでもおしゃれに見えますね💦

▼休日は昼から料理をしながらゆっくり飲みます🍷

▼白ワインにも合いそうなメニューですね。
　樽の効いたヴァイスブルグンダー種なんかもよさそうです。
　

◎　料理のポイントはココ！　◎

◆サーモンのムニエル・・・　ちょっとお高い塩で下処理をして、シンプルに。ほうれん草のバターソテーを少し濃いめに味付けしてソースの代わりに一緒に食べるのが最高。

◆ハモン・セラーノ・・・　スーパーの対面コーナーで薄く切ってもらいました。新鮮で柔らかくてうまい！パルマハムよりも脂身が少なく、塩分控えめな気がしますね🍗　

◆ツヴィーベルコッホヴルスト・・・　これはドイツならではのおつまみですね。お肉と玉ねぎを細かーくミンチにして低温調理したものです。店やメーカーによって味が違うのもまた楽しい。お肉甘いコクと油の旨味が罪な味がしますね。和からしをつけて食べるとサッパリして美味しい。カロリーは高めなので食べ過ぎ注意です。

※こちらのおつまみは販売しておりません

》》》 この料理と相性良し！ 《《《
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