★白ワインおつまみ!『鮭の竜田揚げ』
▼最近サーモンにハマっています。
ドイツの田舎町で入手できる魚には限りがあり、サーモンはそのうちの1つです🐡
▼塩とお酒でしっかりと下ごしらえをした鮭を、片栗粉でカリッと揚げるだけなので簡単!
▼ワインは白の辛口〜中辛口まで幅広く合わせられると思います!
◎ 料理のポイントはココ! ◎
◆塩と酒で下ごしらえをする際に山椒も一緒にマリネします。
鮭のサラッとした脂と旨味の塩、山椒のアクセントが良いですね😆
※こちらのおつまみは販売しておりません
》》》 この料理と相性良し! 《《《
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