ランキング
▼イースターですね！春の訪れをアスパラで感じるドイツです。
▼アスパラには疲労回復効果もあるそうです！
▼チーズソースの濃厚なコクと、芽吹きの季節を感じる美味しいアスパラの青さは、
白の中辛口〜甘口に良く合います！
◎ 料理のポイントはココ！ ◎
ちょこっとのっているのがバルサミコ酢味噌ペーストです。
これがあるだけで、ちょっとおしゃれな味になっていい感じです。
ワインの産地という事で、贅沢にリースリング種のバルサミコ酢を使っています！
■2種類のチーズのソースの材料
・ゴルゴンゾーラチーズ 甘口 適量
・パルミジャーノレッジアーノ 適量
・生クリーム
→生クリームを弱火で温めながら、ゴルゴンゾーラチーズとおろしたパルミジャーノ加えて、
根気よく混ぜます。粘りが出てきたら完成。
決して沸騰させてはいけない。分離して悲しい思いをします。
■バルサミコみそペースト
・白みそ 適量
・きび砂糖 適量
・白のバルサミコ酢 適量（個人的には少なめが好き）
→白みそ→きび砂糖→バルサミコ酢の順番で混ぜるだけ！
バルサミコ酢の甘さに応じて砂糖は加減してください。
アスパラは塩ゆでして、オリーブオイルとニンニクで炒めます。
黒コショウを振って、追いパルミジャーノをふんだんにおろしかけて頂きます。
※こちらのおつまみは販売しておりません
》》》 おすすめワインはコチラ！ 《《《
※画像をクリックでワインのページへ！
おすすめ商品
-
【送料込み】
プロスト ベーシック 3本セット『ドイツワインの魅力が直に伝わる！』
人気のベーシックセットは ” 送料込み！”7,980円(税込)
-
ラインガウ産 ★
C9 カルタ 白・辛口〜中辛口伝統の良さを残す「ちょうどいい味わい」！
2022年 リースリング種 750ml
-フリッツ・アレンドルフ醸造所
3,500円(税込)
-
ミッテルライン産 ★★
577G クヴァリテーツワイン 白・中辛口長く支持される 納得の1本！
中辛口の魅力を存分に伝えてくれます！
2022年 リースリング種 750ml
-マティアス・ミュラー醸造所3,280円(税込)
-
ラインガウ産 ★★★
1035B クヴァリテーツワイン 白・辛口ワインの美味しいを高水準で伝える！
魅力をちりばめた素敵なワイン！！
2022年 リースリング種 750ml
-シュプライツァー醸造所4,850円(税込)
-
ラインガウ産 ★★★
1001C クヴァリテーツワイン 白・中辛口中辛口の魅力を堪能できる
旨味と甘さのハーモニー！
2021年 リースリング種 750ml
-シュプライツァー醸造所4,730円(税込)
-
ドイチャー ゼクト ★★★
1015 白・辛口上質な味わいを紡ぎ出す！
実力派のゼクト！
2018年 品種混醸 750ml
-ゼクトハウス シュトライトSOLD OUT
-
モーゼル産 ★★
1007B カビネット 白・甘口産地の魅力を詰め込んだ！
モーゼル味のカビネット！
2021年 リースリング種 750ml
-ロエルシュ醸造所3,200円(税込)
-
バーデン産 ★★★
987B グローセス・ゲヴェクス 赤・辛口「ドイツの赤ワインここに極まれり」
赤ワイン好き必見の価値ある1本！！
2019年 シュペートブルグンダー種 750ml
-シュレーア醸造所SOLD OUT
