ランキング
▼お肉コーナーでたまに見かけるスペアリブの塊肉🍖
▼和風に仕上げたくて、挑戦してみました！
▼オーブンの低温調理でほろほろに！白ワインの中辛口と合わせて幸せ💛
◎ 料理のポイントはココ！ ◎
スペアリブを選ぶときは、脂身が少なめのものがオススメです。
味噌味って意外としみ込みにくいので、漬ける味噌の量がちょっと多めでも良いと思います。
【材料】
★スペアリブ 900g
★味噌 大さじ5 （ちょっと多めかもと思うくらいで良い）
★日本酒 200ml
★きび砂糖 大さじ2
★醤油 大さじ3
★ネギの青いところ
1．★の材料を全て混ぜ、ビニール袋に入れて、1日寝かせます。
※スペアリブの皮がついていれば剥ぐ。自分は面倒さかったので、骨の隙間に切込みを入れただけでした。
2. 125℃の温度設定のオーブンで、中段で180分焼きます。
低温調理のようにゆっくり、じんわり火を通すことで柔らかくなります。
筋トレでもしながら気長に待ちましょう。
※表面が焦げ付きそうなら、アルミホイルをかぶせてね。
3. 豪快に切って白ワインと一緒に召し上がれ😋
※こちらのおつまみは販売しておりません
》》》 おすすめワインはコチラ！ 《《《
※画像をクリックでワインのページへ！
おすすめ商品
-
【送料込み】
プロスト ベーシック 3本セット『ドイツワインの魅力が直に伝わる！』
人気のベーシックセットは ” 送料込み！”7,980円(税込)
-
ラインガウ産 ★
C9 カルタ 白・辛口〜中辛口伝統の良さを残す「ちょうどいい味わい」！
2022年 リースリング種 750ml
-フリッツ・アレンドルフ醸造所
3,500円(税込)
-
ミッテルライン産 ★★
577G クヴァリテーツワイン 白・中辛口長く支持される 納得の1本！
中辛口の魅力を存分に伝えてくれます！
2022年 リースリング種 750ml
-マティアス・ミュラー醸造所3,280円(税込)
-
ラインガウ産 ★★★
1035B クヴァリテーツワイン 白・辛口ワインの美味しいを高水準で伝える！
魅力をちりばめた素敵なワイン！！
2022年 リースリング種 750ml
-シュプライツァー醸造所4,850円(税込)
-
ラインガウ産 ★★★
1001C クヴァリテーツワイン 白・中辛口中辛口の魅力を堪能できる
旨味と甘さのハーモニー！
2021年 リースリング種 750ml
-シュプライツァー醸造所4,730円(税込)
-
ドイチャー ゼクト ★★★
1015 白・辛口上質な味わいを紡ぎ出す！
実力派のゼクト！
2018年 品種混醸 750ml
-ゼクトハウス シュトライトSOLD OUT
-
モーゼル産 ★★
1007B カビネット 白・甘口産地の魅力を詰め込んだ！
モーゼル味のカビネット！
2021年 リースリング種 750ml
-ロエルシュ醸造所3,200円(税込)
-
バーデン産 ★★★
987B グローセス・ゲヴェクス 赤・辛口「ドイツの赤ワインここに極まれり」
赤ワイン好き必見の価値ある1本！！
2019年 シュペートブルグンダー種 750ml
-シュレーア醸造所SOLD OUT
