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Spätburgunder Ortswein trocken "Alte Reben"
Weingut am Schlipf Schneider − アム シュリプフ シュナイダー醸造所
シュペートブルグンダー種 750ml
アルコール度数 13％ 残糖度 0.6g/l 酸度 5g/l
ドイツの南西に位置するバーデン地方とスイスの国境沿いに位置するワイナリー、シュナイダーさんからご紹介致します。
温暖なバーデン（ドイツ）と寒冷なスイスの国境沿いという特異な気候を活かしたワインは、シュナイダーさんにしか出せない、静謐さを宿した神秘的なワインです。
赤ワインの上品さを感じさせる、Alte Reben（古樹）ならではの深みのある旨味が魅力です。
安心するような落ち着いた雰囲気を漂わせるやわらかさがあり、グラスの中を嗅いでみれば果実の旨さと甘さが香りだけで感じられるほどです。酸もなめらかで、果実味・ブドウのコク・アルコール感が好バランス…！果汁の濃度が高く、ブドウの美味しさをストレートに楽しめます。まろやかな口当たりながら、さらりとすべりゆく感触が大変心地良い。やわらかなタンニンを美味しく感じられるのは、果実味のやわらかさとビターさの適度なバランスが成せるワザ。ふんわりとしたまろやかさが口全体に纏い、しなやかな味わいの赤という仕上がりです。果実感が豊かで味わいにふくよかさが生まれ、当ワイナリーのワインに共通した雑味のないクリアな味わいが、ワインを重く濃くせずに優しいボリュームに落ち着かせています。
数年後、熟成による味わいの変化も楽しみな1本です…！
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