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今週のおつまみ！
★豚のしゃぶしゃぶ 2022-10-30

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★豚のしゃぶしゃぶ



▼もうドイツは冬の寒さ！これから太陽の少ない冬が来ると思うと悲しいです。
▼ドイツでは豚肉の薄切りは大変貴重です！久しぶりの日本食はやっぱり美味しい！
▼冬には欠かせない鍋ものですが、意外とゼクト（スパークリングワイン）との相性は良し◎
　ゴマダレも、ポン酢もよく合います！

◎　料理のポイントはココ！　◎
・脂身の少ないロース肉はさっぱりしていて良いですね！
・家でお鍋をするときは、つけダレの酸味は控えめにするのがオススメ！
　酸味が強いとワインの酸とミスマッチになる場合もあるので注意です！

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