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▼とあるワイナリーに収穫の手伝いに行ってきました！
▼「シュピースブラーテン」は豚肉の塊をほろほろになるまで焼いたり、煮たりする料理です。
▼地方やレストランによって無限のバリエーションがありますが、通常はパンにはさんで食べることが多いです。
ワインのお祭りではよく見かけますね！
◎ 料理のポイントはココ！ ◎
・レストランのメニューとしてはあまり見かけないので、珍しさ半分で頼んでみたら大当たり！
・ビールと玉ねぎで煮込んだ分厚いお肉は、ほろほろでとろける食感！
・この時期のドイツ名物「フェダーヴァイサー」と合わせて飲みましたが、相性はまぁまぁでした！
程よいコクのある白ワインの辛口か、ライトな赤ワインの辛口のほうが良かったかな。。
※「フェダーヴァイサー」は発行途中のワインです。味わいはブドウジュースに微炭酸を足して、ほんのりアルコールを入れた感じですね
※こちらの料理は販売しておりません
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ラインガウ産 ★
C8 カルタ 白・辛口〜中辛口伝統の良さを残す「ちょうどいい味わい」！
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ミッテルライン産 ★★
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2022年 リースリング種 750ml
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ラインガウ産 ★
656H クヴァリテーツワイン 白・甘口フレッシュでキュートな甘さが
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ラインガウ産 ★★★
1035B クヴァリテーツワイン 白・辛口ワインの美味しいを高水準で伝える！
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2022年 リースリング種 750ml
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ラインガウ産 ★★
a3 クヴァリテーツワイン 白・辛口ワイン雑誌にてカテゴリーのNo.1獲得！
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2022年 リースリング種 750ml
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モーゼル産 ★★★
881B シュペートレーゼ 白・甘口もぎたて果実を口いっぱいにほおばっている美味しさ！
2019年 リースリング種 750ml
-フランツ・ヨゼフ アイフェル醸造所4,930円(税込)
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ラインガウ産 ★★★
GG1 グローセス・ゲヴェクス 白・辛口特級畑から生み出される極上の果実！
辛口の『旨い』の基礎がここにある！！
2020年 リースリング種 750ml
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フランケン産 ★★
1041B クヴァリテーツワイン 白・辛口ワイン好きが舌鼓を打つ！
フランケン産 ジルヴァーナー種！！
2021年 ジルヴァーナー種 750ml
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1001C クヴァリテーツワイン 白・中辛口中辛口の魅力を堪能できる
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1061 グローセス・ゲヴェクス 白・辛口マティアス・ミュラーのGG
大きな存在感を放つ辛口！
2021年 リースリング種 750ml
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ドイチャー ゼクト ★★★
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1007B カビネット 白・甘口産地の魅力を詰め込んだ！
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577F クヴァリテーツワイン 白・中辛口長く支持される 納得の1本！
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253G シュペートレーゼ 白・甘口さすがの味わい！
旬の味覚を楽しめるような甘口！
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ラインガウ産 ★
a2 カビネット 白・甘口カビネットが飲みたいなという時に！
活き活きとしたフレッシュさと甘味が新鮮！！
2022年 リースリング種 750ml
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