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バーデン産 ★★
1053　クヴァリテーツワイン　赤・辛口 1053

3,960円(税込)

定価 4,170円(税込)

購入数
2019年　バーデン産
Spätburgunder Gutswein trocken "vom Kalkstein"
Weingut am Schlipf Schneider − アム シュリプフ シュナイダー醸造所
シュペートブルグンダー種　750ml
アルコール度数 13％　残糖度 0.8g/l　酸度 4.9g/l




このワインが造られるバーデン産地はドイツの中でも南に位置し、素晴らしい赤ワインを生み出すスペシャリストが揃います。しっかりとした上質な赤を生み出す、ドイツきっての“赤ワイン銘産地”です。

今回ご紹介のシュナイダー醸造所は、ドイツの南西に位置するバーデン地方とスイスの国境沿いに位置するワイナリーです。温暖なバーデン（ドイツ）と寒冷なスイスの国境沿いという特異な気候を活かしたワインは、シュナイダーさんにしか出せない、静謐さを宿したワインです。


油絵の赤色を丹念に重ねて造りこんだような綺麗な色合いの透明感があり、木樽のほんのりとしたニュアンスが落ち着きを感じさせる香り。時折、ロゼワインを感じさせるようなスッキリ感がありながら、後味までしっかりと残る果汁の味わいと滑らかさを備えています。鼻からふっと抜ける華やかな余韻が素晴らしく、赤ワインの上品さが感じられます。
タンニンのバランス・酸の主張・ワインとしての完成度から、しっかりとした良質なブドウのみをセレクトしていることを感じさせ、決して味わいの強さのみを強調するのではなく、果実味・上品さ・石灰土壌のもつ旨味、を表現している“スジ”の通ったワインです。
味わいの、飲みごたえ、余韻と、注いでからお腹に落ちてくるところまでずっと楽しめるので、ゆったりとじっくりと向き合いたいワインです。

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