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ナーエ産 ★★
935　クヴァリテーツワイン 白・辛口 935

2,690円(税込)

定価 2,990円(税込)

購入数
2018年　ナーエ産
Oberhäuser Kieselberg Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Stein - シュタイン醸造所
リースリング種　クヴァリテーツワイン(QW)　750ml
アルコール度数 13.5%　残糖度 7.5g/l　酸度 6.3g/l



“ナーエのワインは、ただ地元の産物なのではなく、我々シュタイン醸造所チームの心そのものなんだ。

”副業として200年以上前に始まったこのワイナリー。「ナーエの谷でワインをつくることは、私たちにとっては最高の仕事！ブドウ畑にはキジやウサギ、シカといった様々な自然の住人たちが表れて、毎日の畑仕事がワクワクする冒険みたい。」自然を残すこと、細心の注意を払った畑作業、そしてしっかりと理念をもつことを根底に、伝統への意識を持ちながらも先へ進めていこうと、誰よりもプロフェッショナルな意識を持って次の世代へと繋いできました。

毎年行われている新ヴィンテージの試飲会では畑を巡るハイキングも行われ、山を登りながら土壌や畑の説明を聞くことが出来、どんなところでブドウが育っているのかを知り、ワインを知り、ワイナリーを知ることができ、先代のお客さんから20代のワインスターターまでが訪れる愛すべき場所です。ブドウへの愛情だけではなく、創造的な執着も必要ということをしっかりと体現している彼らの造るワインからは、シンプルで、でもしっかりとその土地の味わいを感じられる高い品質と、それを支える揺るぎない自信が伺えます。


キリッと効いた酸の中に、グレープフルーツにはじまり、桃やアプリコットといったしっかりと熟した果実の香りが感じられます。滑らかな口当たりで、はじめは少し甘めに感じられつつも、次第にマイルドな酸や余韻に心地良く残るビター感が重なり合って、ふんわりとしたブドウの凝縮感が口いっぱいに広がります。2,3日かけても楽しめる、食事に合わせて飲みたくなる1本です。

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