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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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モーゼル産
678 グロセス・ゲヴェクス(Grosse Gewachs)白・辛口

お待たせしました!モーゼル産GGのご紹介です!
2011年 モーゼル産 Marienburg "Rothenpfad" Grosses Gewachs
Clemens Busch − クレメンス・ブッシュ醸造所(VDP加盟)
リースリング種 750ml 【ビオワイン】  アルコール度数14%


お待たせしました…!
ドイツ2大銘醸地・モーゼルより、最高級品質のグロセス・ゲヴェクスをご案内です。

こちらでご紹介するワインはモーゼル、ひいてはドイツを代表する名門ビオ(オーガニック)ワイナリーの最高級ランク。
「辛口ワイン」という枠を超えた、ブドウの総合芸術と言える1本です。
甘み・酸味・ビター感・旨味も全て高得点でかつ、素晴らしいまとまり。熟しきった甘みを通り越して、ブドウの旨味という極みを味わっているようです。まろやかで、かつ重量感のある飲みごたえはもうたまりません。。。!
じゅわ〜っと口いっぱいに広がる旨みと、鼻孔にふわっと香る果実味がアルコール感と共にのぼり、後はじわじわと身体に染み込んでゆく…。
程良く熟成し、また幾重にも重なる味わいが、厚みと奥行きあるワインの美味しさを物語っています。


ビオワイナリーの先駆者とも言えるブッシュさんは、「有機農法はワインに個性を与えます。手をかけすぎてもいけないし、抜きすぎもしない。醸造には適度に必要な時間をかけて仕上げます。」と語ってくれました。
このワイナリーでは、農薬の代わりに香草やハーブなどを畝と畝の間に育成させています。
どうぞこちらのワインに心身を委ねて、じっくりお楽しみください…!

写真3:VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)とECOVIN(オーガニックワイン)のしるし。
写真4:ご主人のクレメンスさん。ものすごく急斜面での作業…!

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