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プロストワインハンデル

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ラインガウ産
672 アウスレーゼ(Auslese)白・甘口

複雑かつ深い味わいに思わず唸る1本
2007年 ラインガウ産 Rudeshiemer Berg Roseneck 375ml
August Kesseler − アウグスト・ケスラー醸造所(VDP加盟)
リースリング種 375ml アルコール度数10%


世界的にも有名なドイツ・赤ワインの銘醸地の一つが、リューデスハイムの隣村・アスマンズハウゼン。村の中心部に名門・アスグスト・ケッセラー醸造所は門を構えています。

名門ワイナリーが軒を連ねるこの村でも、こちらの醸造所は別格。まさに重鎮と言うに相応しいワイナリーで、ドイツ国内だけでなく、世界的にも高い評価を受けています。半数はドイツを代表するリースリング種が造られており、この地には欠かせないシュペートブルグンダー種が残りの半数造られています。どのワインにも特徴的なのは、なんと言ってもやさしさ・まろやかさが感じられる事でしょうか。その理由はワイナリーに行ってみれば一目瞭然。造っている人がおおらかで、とても気さくな人たちだからです。
こちらドイツでも、『ちょっと特別な時に開けたいなあ』と思えるワインを今回は取り揃えました。どうぞこちらのワインと共に至福の一時をご堪能ください。

金色の麦畑のような透き通る黄金色。ぎゅっと詰まった、柔らかくも厚みのあるブドウの旨味と、角のとれた酸、ビター感をはっきりと味わえ、また非常によいバランス。複雑、かつ深い味わいには思わず唸らされます。
はちみつやかりんを思わせる甘みと、アルコール感からくるビター感、熟成しはじめた酸味と今はまだフレッシュな酸味の両方が楽しめる頃合い。数年後の熟成も十分に期待できます。
何と言っても、甘みの余韻もさることながら、このAusleseのビター感の余韻が非常に心地良い。
古き良きドイツワインをお好きな方、古酒がお好きな方、一味違う甘口を楽しんでみたい!、という方におススメしたい1本です。

写真4:アスマンズハウゼン村。ワイン畑より臨む。

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