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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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20周年特別記念ワイン
583 アイスワイン ゼクト(EisweinSekt)極甘口

2008年 ラインガウ産 Riesling Eiswein Sekt 375ml
Heinz Nikolai − ハインツ・ニコライ醸造所
リースリング種 375ml



極寒の中、天然に凍ったブドウを収穫して造られるデザートワイン『アイスワイン』。ラインガウから素敵なワインが届きました。

アイスワインは通常食後に楽しまれますが、こちらは食前酒としてもおススメ!なぜなら『ゼクト』だからです!『アイスワイン』の濃厚な甘味と、『ゼクト』の泡の奏でる素敵なハーモニー。しっかりとしたデザートワインの甘味がありつつも、カラメルのような風味も混じり合い、ほろ苦さが全体をまとめています。優しめの泡で後味もスッキリ。

しっかり冷やして、お祝い事の乾杯用に。またデザートとして。あぶりものの前菜やカナッペ、チーズやクレームブリュレなどに合わせてみるのもおススメです。

リースリング種から造られていますが、色はカラメルやコーラのような色をしています。こちらは収穫の遅れにより、変色したもので品質には全く問題ありません。アイスワインの収穫はマイナス7℃以下と義務付けられています。年内に収穫されることもありますが、こちらのブドウが収穫されたのは翌年2009年2月。ギリギリまで待ち続けたワイナリーさんの執念と、気候が生んだ魅力あふれる1本です。是非お楽しみください!


※当ワイナリーのハイレベルなリースリング(白・中辛口)はこちら

ぐるなび「ippin」サイト内の、在日ドイツ大使館の記事ページでこちらのアイスワインゼクトが取り上げられました!ぐるなび「ippin」

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