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プロストワインハンデル

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プファルツ産
545 アイスワイン(Eiswein)白・極甘口

2012年 プファルツ産 Essinger Rossberg
Frey − フレイ醸造所
シャルドネ種&リースリング種 375ml アルコール度数7%



毎年複数の賞を獲得している、ドイツでも数少ない「デザートワイン専門ワイナリー」フレイ醸造所。
白ワイン用品種はもちろん、赤ワイン用のカベルネ・ソーヴィニョンやメルローといった品種からもデザートワインを造る個性派ですが、味は誰でも楽しめる上級スタンダード。

今回は世界の代表品種シャルドネとドイツの代表品種リースリングの素晴らしいブレンドです。
見た目は「軽めの白ワイン」のような透明に近い色、香りはフレッシュなレモンや白桃のような淡い香り。
一口含んでみると、ボリュームのあるしっかりとした甘さが拡がります。そして酸が効いてきて、キュっとスッキリとした余韻。
これまでにないタイプの爽やかアイスワインです。

※こちらのワイナリーのロゼ・アイスワインはこちら そして、ロゼ・ベーレンアウスレーゼはこちら

ぐるなび「ippin」サイト内の、在日ドイツ大使館の記事ページでこちらのアイスワインが取り上げられました!ぐるなび「ippin」

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