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店長コーナー

プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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20周年特別記念ワイン
273C クーベーアー(QbA)赤・辛口

2011年 バーデン産 Spätburgunder
Shelter Winery − シェルター醸造所
シュペートブルグンダー種 750ml アルコール度数 13.5%



この度久しぶりの再入荷です!

最近ドイツだけでなくヨーロッパ内、そして日本でも注目度上昇中のシェルター・ワイナリー。2003年にハンス-べルト・エスぺ氏とズィルケ・ヴォルフ女史のお二人によって、使用されなくなったカナダ空軍のシェルターを使って始まったワイン造り。プロストが初めてここのワインを取り扱った2009年にも十分な注目株でしたが、2014年版ゴーミヨー誌では房数が上がって3つ房ワイナリーとなり、ドイツのワイン専門誌Fineの別冊『新ジェネレーション 若手ワイナリー・ベスト111』にも取り上げられました。始めた当初から変わらない手作業による収穫への情熱、またポンプやフィルターを使わない自然に近い醸造へのこだわりに加え、土地とブドウに合った栽培方法への試みが年々ワイナリーの評価を上げているのではないでしょうか。

2011年のこちらのシュペートブルグンダーは、うっすらと濁りを帯びたきれいな赤色。滑らかな軽めの樽香に素晴らしいベリーの甘い香り、そしてほんのり渋めなアクセントも。2日目にはちょっと野性的な香りもしてきます。口溶けの良い上品なタンニンと仄かな甘みのある果実味、そして全体をバランスよくまとめる酸。心地よいビター感が楽しめます。開けてから風味が変わっていくのを、じっくりと味わいたい1本です。


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