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プロストワインハンデル

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フランケン産
511 グロセス・ゲヴェクス(Grosses Gewachs)白・辛口

2011年 フランケン産 Wurzburger Innere Leiste
Am Stein − アム・シュタイン醸造所(VDP加盟)
シルヴァーナー種 750ml 【ビオワイン】 アルコール度数14.3%



辛口好きに人気の高いフランケン地方より、『グロセス・ゲヴェクス』のご紹介です。

ドイツ辛口ワインの最高峰である『グロセス・ゲヴェクス』。ヨハニスベルク醸造所、ヴェーゲラー醸造所、またラクアイ醸造所とご案内してきましたが、この度フランケン産をご用意致しました。これまでと大きく異なるのはブドウ品種。産地ごとの伝統品種から造られるため、今回のワインはシルヴァーナー種をお楽しみいただけます。手掛けるのも、フランク&フライなどでも人気の高いアム・シュタイン醸造所です。

グラスから立ち上るのは、少し青味の残る洋ナシやリンゴの香り。クリーミーなバニラを思わせる樽の香りも混じり合っています。主張の強い香りとは対照的に、口に含んだ瞬間はおだやかな甘味も感じられ、飲みやすい印象です。徐々に大きくなって現れるのは、たっぷりとある上品なブドウの果実感とキレのある酸味。シルヴァーナーらしい苦味も合わさり、今後の変貌にも期待がつのります。熟成を待って、じっくり向き合いたい1本です。

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