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プファルツ産 ★★★
975　クヴァリテーツワイン ロゼ・辛口 975

3,580円(税込)

定価 3,980円(税込)

購入数
2019年　プファルツ産
'Grand Hog '' Qualitätswein Rose trocken
Weingut Metzger − メッツガー醸造所
多品種混醸（シュバルツリースリング、カベルネ・フラン、メルロー種）　750ml
アルコール度数 13％　糖度 1.2g/l　酸度 6.7g/l
※こちらのワインには、キャップシールがございません。




【 ワイナリー紹介】

ドイツワイン産地の中でも温暖なプファルツ、その北側アゼルハイム(Asselheim)にメッツガー醸造所は居を構えます。この地域の石灰岩土壌は、炭酸カルシウムを多く含み、水はけと通気性に優れかつ保水力にも優れる点が特徴です。ブドウ栽培に適した美味しいワインが造れるこの土地を、私達のブドウの樹もメッツガー家も、すごく気に入っています。

現在はご両親の代から経営をバトンタッチし、新しくモダンな技術を取り入れ、ワイナリーを発展させてきました。醸造所は家族経営で、ワインの箱詰め、畑での作業、ワインセラーでの仕事まで家族みんなで協力し、家族の力なしにはメッツガー醸造所は成り立ちません。私達のワインが皆さんの心を掴めるよう、ワイン造りに真摯に向き合っています。

"Leib und Seele (身も心も) " 『生きる』『祝う』その喜びを大切にする私達の営みには、一握りの純粋な生きる幸せがあります。


【 ワイン説明】

ワインリストを見た時に、こちらのワインだけ別枠で『こだわっていそうだな』というのを感じ興味を惹かれ、思わず手に取ってみたワインでした。ロゼの色を見てくれと言わんばかりの透明ボトル、まず、『一般的なドイツのロゼとはスケールで一線を画しているな』と感じました。
しっかりとした力強い味わいながらも、辛さ、コク、酸味、風味、のバランスが高い次元、また完成度でまとまっていて、濃い味わいの余韻がスッキリと消えていくよう。ブドウの果汁の純度が高く旨味の詰まった味わい。ドイツ・ロゼの新境地といえる、素晴らしい出来栄えのロゼ！
前年リリースされたこちらと年代違いのワインは、ワイン雑誌で行われた『ロゼカップ』にて、見事トップに選ばれた、輝きのあるロゼです！

◎お薦めレシピ◎
サーモンと玉ねぎマヨネーズのピザ、脂ののったサーモンのグリル ハニーマスタード添え

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