ドイツ・リューデスハイムより ドイツワイン専門店 

ザクセン産 ★★★
940 クーベーアー 白・辛口 940

4,930円(税込)

定価 5,480円(税込)

2017年 ザクセン産
Pillnitzer Königlicher Weinberg Grauburgunder trocken Große Lage
Weingut Zimmerling - ツィマーリング醸造所
グラウブルグンダー種 500ml アルコール度数13%



旧東ドイツに位置するザクセン州。古都ドレスデンを流れるエルベ川を中心にワイン畑が広がります。比較的寒冷な気候である為、上質のワインを作り出すには確かな技術と、経験が必要不可欠。
クラウスさんの作り出すワインは、大地のエネルギーがそのまま込められているかのように力強く、しっかりとした個性を持っています。秘訣は、大自然の恩恵に敬意を払い、除草剤や、防虫剤を使わないことで、ブドウ本来の生命力を最大限まで活かしきること。毎年変わるエチケットには、彫刻家である奥様の作品が使われており、また、畑の各地も奥様の作品で彩られています。醸造家と彫刻家。仲の良い二人の芸術家が織りなすザクセン産地きっての実力派ワイナリー。旧東ドイツの奥深い味わいをご堪能ください。


桃やプラム、ナッツなど多彩で魅惑的な香り。光に透かすと鮮やかに映える濃い金麦色に、
期待感がぐっと高まります!思わず「うまぁぁ。。」と声が漏れてしまうほどのブドウのまろやかな旨味!上品な甘みと、若々しさがありつつ穏やかな酸味、そして優しいビター感との調和は、この作り手ならではの完成度の高い仕上がりです。個性的な味わいはしっかりとした存在感を残しつつも、強くは主張し過ぎず、どんな料理と合わせてみようかと楽しくなってしまう一本です。感性の芯に迫るような唯一無二の味覚をこの機会に是非体験してください!(ツィマーリング醸造所大好きなSより。)

『ザクセンは自分が生まれたところ、ではない。自分が育ったところ、でもない。しかし、ドレスデン、ピルニッツ、自分たちのブドウ畑はどれをとっても自分のHeimat(故郷、発祥の地)だ。』

<こんなお食事と>
ホタテのバター醤油ソテー
鮭フライのタルタルソース

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