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モーゼル産 ★★★
949　ゼクト 白・辛口 949

3,940円(税込)

定価 4,640円(税込)

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2015年　モーゼル産
Pinot Brut Weißburgunder Sekt
Weingut Franz-Josef Eifel −フランツ・ヨゼフ アイフェル醸造所
ヴァイスブルグンダー種　750ml
アルコール度数 12.5％　残糖度 3.9g/l　酸度 5.9g/l



ワイン格付け誌『ゴー・ミヨー』でも飛ぶ鳥を落とす勢いの高評価を受けるワイナリー。
こちらのワインには、モーゼル産地でよく出会う特徴的な香り、“ぺトロール香（★）”がはっきりと表れているため、モーゼル山地を知るうえで素晴らしい味覚での体験となるはずです。
アイフェル醸造所のブドウ畑は見事なまでに、風通しが良く日光にもあたるように美しく整えられています。それゆえ、ブドウの樹1本1本が元気で活力に満ちて、活き活きとしています。

アイフェルさん渾身のゼクト。ドイツのヴァイスブルグンダー種は、静かな透明感のある酸で、ブドウ本来の風味だけではなく、木樽の風味もしっかりとストレートに出してくれる素直さがあります。このブドウから造られる味わいはアプリコットやバナナの風味、ゆっくりと36ヶ月間熟成させていることもあり、口当たりがクリーミーでかつ繊細。ブドウのマイルドなコクが程よい酸味と絡み合い、素晴らしいシャンパンを楽しんでいるような満足感に満たされる、完成度の高いゼクトです。

★ぺトロール香…重油を思わせるような、焙煎したような独特の香ばしい香り。

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