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プロストワインハンデル

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プファルツ産
875 カビネット(Kabinett)白・辛口

2017年 プファルツ産
Weisserburgunder Kabinett trocken
Weingut Fader − ファーダー醸造所
ヴァイサーブルグンダー種 750ml アルコール度数12.5%


カビネットという等級は、爽やかな味わいが特徴的で、すっきりした味わいとブドウ本来の果実味が楽しむことができます。

こちらのワインは、フルーティーなパイナップルの香りに、小さい白い花の香りが時折顔を出します。
この品種の特徴である、控えめな酸で静かな落ち着いた味わいの中に、ジワッと広がる辛さと美味しいビター感。
凛としてスジの通ったキレイな味わいを備えた、ちょっとオシャレなカビネットです。

◎お薦めレシピ◎
ナスの味噌焼きチーズのせ、白アスパラ

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