ドイツ・リューデスハイムより ドイツワイン専門店 

ラインガウ産
670E クーベーアー 白・辛口 670E

2,680円(税込)

定価 2,680円(税込)

2017年 ラインガウ産
Kostheimer Steig Alte Reben Riesling QbA trocken
Weingut Schilling − シリング醸造所
リースリング種 750ml アルコール度数 13%



白ワインはラインガウ伝統の「フルーティなリースリング」を、赤ワインはブルゴーニュ系を参考に繊細な仕上がりを目指すシリングさん。それぞれの品種の個性、土地の個性を生かした味わいがシリングさんのワインの基礎になっています。健康で、しっかりと熟したブドウを手摘みで選ぶことがワインの完成度をより高め、丁寧に醸造されたワインは、「ラインガウボトル」と呼ばれるこの地域特有のボトルに詰められます。「ワインには遊び心と、魅力的な味わいの濃度が必要」ワイン作りを心から楽しんでいるシリングさんにしか出せない美味しさが、伝統のラインガウ地域に新たな涼風を運んでくれます!

ドイツ本店でも、外国の方やドイツ在住の日本人の方にも大人気のシリング醸造所。
何と言ってもシリング醸造所の特徴は芳しい香り!香りから古樹(アルテレーベン)感が漂い、ブドウの品質の良さが伺えます。グラスから溢れるほどに華やかなブドウの香りは、一度試せばすぐ覚えてしまうほどに印象的です。
今回ご紹介するのは、シリング醸造所が所有する最古の畑「Steig(シュタイク)」。古樹はおよそ50年の歳月をかけ、地中深くに根をはり、太古の土の層から養分を吸収します。その樹から引き出されるブドウの旨みはまさに贅沢そのもの。古樹特有の旨みをしっかりと感じられます。アルテレーベンながらも、重すぎずフレッシュな飲み口。フルーティでお花のような優しい気分になれる香りとは裏腹、きりっとした飲み口とほんのりビターが効いており、そのギャップが楽しい1本です。


※お届けは2017年産となります。

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