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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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ラインヘッセン産
890 貴腐ワイン(TBA)白・極甘口

2013年 ラインヘッセン産
Huxelrebe trockenbeerenauslese
Weingut Gres − グレース醸造所
フクセルレーベ種 500ml
アルコール度数7.5%


約10年前に一度取り扱ったことのあるワイナリー、グレース醸造所。リューデスハイムからライン川を挟んで反対側に当醸造所はあります。スタッフ5人で訪れ、試飲を約25種類も(!)させて頂きましたが、全員、全てのワインを「美味しい!」と言い続けながら試飲をしておりました。試飲中にも地元のお客様が次々と来られ、何箱も購入をされていて、地元に愛されているワイナリーなんだと実感致しました。ご紹介頂いたワインは全て美味しく、どれを入荷するか迷いました…が、今回は当醸造所のワイン10種類を入荷致しました!

美しいルビーを思わせるような、濃い紅茶色に、まとわりつくようなどろっと濃厚な液体。
少量グラスに注ぐだけで、グラス全体が貴腐ブドウの成熟した香りに包まれます。口に含むと、第一声は「濃厚!」と言わざるを得ません。べっこう飴をより煮詰めたような濃厚さと、アールグレイティの芳香、甘く芳醇な香り…飲んでいるだけでうっとりしてしまいそうなワインです。プルーンのような濃い余韻や秋をイメージさせるビワのような味わいもあり、香り、風味、余韻まで楽しめ、リッチな気分にさせてくれます。
一口で満足感に満たされるような、上品な甘みにほんのりと舌にからむとろみが「デザートを味わっている幸福感」を与えてくれるようです。
濃厚なワインではありますが、まだ酸が効いているためか意外にも後口は意外とスムースでさらっとした飲み心地。
静かな夜に、ストーブの前でブルーチーズと共に、大人なひとときを過ごしたり、普段お酒を飲まない方へのプレゼントにもお勧めできる1本です。

◎お薦めレシピ◎
ミルクババロアやパンナコッタ、バニラアイスにかけて。ブルーチーズやパンチェッタと。

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