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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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*ラインヘッセン産
221B カビネット(Kabinett)白・甘口

2017年ラインヘッセン産
Appenheimer Hundertgulden Scheurebe Kabinett
Weingut Gres − グレース醸造所
ショイレーベ種 750ml アルコール度数8.5%


約10年前に一度取り扱ったことのあるワイナリー、グレース醸造所。リューデスハイムからライン川を挟んで反対側に当醸造所はあります。スタッフ5人で訪れ、試飲を約25種類も(!)させて頂きましたが、全員、全てのワインを「美味しい!」と言い続けながら試飲をしておりました。試飲中にも地元のお客様が次々と来られ、何箱も購入をされていて、地元に愛されているワイナリーなんだと実感致しました。ご紹介頂いたワインは全て美味しく、どれを入荷するか迷いました…が、今回は当醸造所のワイン10種類を入荷致しました!

そのうちの1本はこちら、ショイレーベ種のカビネット甘口です。
ピンク色の花やバラ、モモなど、ピンク色をイメージさせる甘い香り。
香りそのままに、柔らかな甘さの桃、あんず、ライチやマスカットの果実味に、その後きゅっと締まる心地の良い酸が、爽やかな後味を演出しています。果実の甘さがはっきりと口の中で感じられますが、派手すぎず、甘すぎず、自然体のブドウの甘みで、カビネットという等級の特徴の良さが出た爽やかさと、軽やかな甘さが魅力的なワインです。清楚な、でも可愛らしさもある女の子をイメージするようなワインなので、女子会や初めてワインを飲む方にもオススメしたい1本です。

◎お薦めレシピ◎
生春巻き、鶏ささみのカレー粉焼き、エビのクリームパスタ

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