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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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ラインヘッセン産
867 クーベーアー(QbA)白・辛口

2017年 ラインヘッセン産
Alte Reben Grauburgunder trocken
Weingut MANZ − マンツ醸造所
グラウブルグンダー種 750ml
アルコール度数13%


古樹から生まれた上質な果実の旨みを堪能!

ほんのりオレンジがかった、温かみのある黄色い液体。鼻を近づけると青りんごやパイナップル、マンゴーに、ほんのりと木樽のスモーキーな香りがふわりと広がり、ワインへの期待度が高まります。

飲み始めは、どっしりとした重さがある味で、酸を帯びたビターが舌を刺激し、辛さとして感じられ、舌にしっかりとした存在感を残します。濃い味付けの料理にも負けない印象を与えますが、後口はその印象とは反対で、さわやかで軽やか、すっと溶けていくよう。最後にはプラムのような甘みをほんのりと感じられ、飲み始めから飲み終えた余韻まで、くるくると変化が楽しいワイン。

この品種が持つもったり感と木樽を使ったクリーミーな口当たり、そして土壌のミネラルや養分をしっかりと吸い込んだブドウなのだと思わせるのは、さすが“アルテレーベン”(樹齢の古い木の意。根が土深く伸びているので、たくさんの養分を吸い上げることができます)。力強さと上品さのバランスが秀逸なので、ご贈答用としてはもちろん、ワイン好きが集まる会でもお勧めできる1本です。

しっかり栄養の詰まったブドウから造られているので、今、来年、再来年と変化を楽しめるワインです。



◎お薦めレシピ◎
アジフライ、トマトソースのラザニア

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