ドイツ・リューデスハイムより ドイツワイン専門店 

アール産 ★★
814 クーベーアー 赤・辛口 814

2,940円(税込)

定価 3,470円(税込)

4種混醸のフルーティなワイン
2015年 アール産
Intuition Cuvee
Paul Schumacher − パウル・シューマッハー醸造所
750ml アルコール度数12.5%



アール産地と言えば、優れた赤ワインが多い産地で知られている、ドイツでも珍しい地域。なだらかに流れるアール川に添った渓谷にあるこの産地は、どこか秘境を思わせる独特の雰囲気があります。
醸造主のシューマッハーさんは親しみやすい方ですが、一方で芸術家のような独特な雰囲気を持ち、ワインに対するこだわりをひしひしと感じさせる方です。

今回ご紹介するワインは、シュペートブルグンダー種、アコロン種、ドゥンケルフェルダー種、ポルトゥギーザー種という4種のブドウをブレンドした赤ワインでフルーティさが漂います。熟した甘いさくらんぼや黒イチゴの香りに、クリアなブルーベリーを思わせる味わいと、木苺に似た酸で果実の存在感を感じられます。すっとした口当たりで重たくはなく、かつ赤ワインらしい芳醇なビターさを備えるしっかりとした仕上がりです。

◎お薦めレシピ◎ 
マグロのかまとろ、チーズ盛り合わせ

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