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プロストワインハンデル

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*ラインヘッセン産
842 クーベーアー(QbA)白・辛口

2016年 ラインヘッセン産
Scheurebe Kalkstein trocken
Weingut Manz − マンツ醸造所
ショイレーベ種 750ml l アルコール度数12%


清廉で繊細なシルクのようなワイン

はじめてマンツ醸造所のワインを試飲した際に、その土壌のミネラル感を「個性」として楽しませてくれ、それぞれのワインに「発見」と「驚き」がありました。それぞれ個性が異なり感動したワインの中から、今回はショイレーベ種の辛口をご紹介します。

グラスに鼻を近づけると、桃やリンゴ、レモン、ライチなどカラフルでトロピカル、どこかかわいらしい香りに期待が膨らみます。そして口に含むと、ふわっと香る風味、飲んでいて飽きが来ないジューシーな果実の、まろやかな味わい…。カラフルな香りと果実の甘みと辛さが一気に口の中を駆け抜けていくようです。
Kalkstein(石灰土質)と名前が付いているだけあり、土質の要素たっぷりミネラル感を感じられ、且つ、ブドウの味もしっかりと活きています。
湧水のようにミネラル感と果実本来の旨みで甘さをじわじわと感じさせながらも、リンゴを皮ごとかじっているような程良い渋みと、スッキリと綺麗な酸とが、辛さとして全体をキリっとした仕上がり。
フルーティな辛口として、とてもバランスが良く端正な印象のワインです。


◎お薦めレシピ◎
ナシゴレン、チーズグラタン、タイカレー


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