プロストにはドイツの全ての生産地のワインが揃います！ドイツワイン専門店ならではの幅広い品揃えをお確かめ下さい。

2016年 モーゼル産
Elbling Spontan QbA trocken
Weingut　Hild − ヒルト醸造所
エルプリング種 750ml アルコール度数12％


ヨーロッパ最古の品種、天然酵母で自然発酵させたワイン

“ヨーロッパ最古の品種のひとつ”でもあり、モーゼル産地の隠れた名品種がこのエルプリング種。実は中世の頃までエルプリングは、ドイツで最も盛んに栽培されていましたが、今ではほとんどがモーゼルのみで作られています。日本でもほとんど見かけないのですが、ドイツワインに特化したプロストだからこそできる、エルプリング種をご紹介致します！
ヒルト醸造所では、それぞれ異なる製造法を用いた、なんと9種類ものエルプリング種のワインをリリースしています！そんなエルプリング種に愛着を持ち、その多様な魅力を知るワイナリーが造り出す辛口ワインのご紹介です。

牧歌的でどこか懐かしいような気持ちになれる味わいが、優しい雰囲気のモーゼル産地にピッタリ合うブドウ品種です。ワインの表記に“Spontan”という言葉が使われていますが、“自然に起こる”等と言った意味で、ワインを天然酵母で自然に発酵をさせているため、この言葉でワインの特徴を表しています。青リンゴのようなスッキリとした風味、柔らかく優しい口当たり。飲んでいると、心地の良い気分をふわりと運んできてくれるようです。

◎お薦めレシピ◎
ごぼうの天ぷら、ちくわの炭火焼き

◆同品種で造られた、エルプリング種のスペシャリストが贈る、輝きを放つゼクト！はこちらから！