カートの中身を見る

カートの中に商品はありません

店長コーナー

プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

店長日記はこちら

Feed

モーゼル産
808 クーベーアー(QbA)白・辛口

2016年 モーゼル産
Elbling Spontan QbA trocken
Weingut Hild − ヒルト醸造所
エルプリング種 750ml アルコール度数12%


ヨーロッパ最古の品種、天然酵母で自然発酵させたワイン

“ヨーロッパ最古の品種のひとつ”でもあり、モーゼル産地の隠れた名品種がこのエルプリング種。実は中世の頃までエルプリングは、ドイツで最も盛んに栽培されていましたが、今ではほとんどがモーゼルのみで作られています。日本でもほとんど見かけないのですが、ドイツワインに特化したプロストだからこそできる、エルプリング種をご紹介致します!
ヒルト醸造所では、それぞれ異なる製造法を用いた、なんと9種類ものエルプリング種のワインをリリースしています!そんなエルプリング種に愛着を持ち、その多様な魅力を知るワイナリーが造り出す辛口ワインのご紹介です。

牧歌的でどこか懐かしいような気持ちになれる味わいが、優しい雰囲気のモーゼル産地にピッタリ合うブドウ品種です。ワインの表記に“Spontan”という言葉が使われていますが、“自然に起こる”等と言った意味で、ワインを天然酵母で自然に発酵をさせているため、この言葉でワインの特徴を表しています。青リンゴのようなスッキリとした風味、柔らかく優しい口当たり。飲んでいると、心地の良い気分をふわりと運んできてくれるようです。

◎お薦めレシピ◎
ごぼうの天ぷら、ちくわの炭火焼き

◆同品種で造られた、エルプリング種のスペシャリストが贈る、輝きを放つゼクト!はこちらから!

ピックアップ商品