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プロストワインハンデル

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大人のアウスレーゼセット<15セット限定>

贅沢な大人のアウスレーゼ2本セット

今回ご紹介するワインを造っている、ベーレンホフ醸造所を訪れてまず感じたことは、家庭的で温かい雰囲気。それを証明するかのように、ワイン造りも家族経営で行っており、毎年当ワイナリーがリリースするワインを楽しみにしている、そんな根強いファンによって支えられている印象を受けました。

この度、王道・リースリング種の「アウスレーゼ」と、メルロー種の珍しい「ロゼ・アウスレーゼ」の豪華な2本セットでご案内致します!

◆アウスレーゼ <リースリング種> 白・甘口(写真中央)
2015年 プファルツ産 Ungsteiner Herrenberg Riesling Auslese
ベーレンホフ醸造所 リースリング種 500ml
アルコール度数7%


完熟した桃を思わせるしっとりとした甘い香り。グラスの中ではまるで宝物のように黄金の輝きを放ちます。
プファルツ地方の暖かな恵から生まれるマイルドな酸味と、厳選ブドウ(アウスレーゼ)の生命力あふれる潤沢な果実の甘みが魅力的。食後のデザートや、みんなで集まってワイワイ楽しめる、心温まる1本です。

◎お薦めレシピ◎
カマンベールチーズと生ハムの前菜、クリームブリュレ

〜ちょっと一言〜
開栓をしてから30分ほど空気を含ませると、より味がなじみます。1日置いてもまた一味違った味わいをお楽しみ頂けます。

◆アウスレーゼ <メルロー種> ロゼ・甘口(写真右)
2015年 プファルツ産 Ungsteiner Nussriegel Merlot Auslese
ベーレンホフ醸造所 メルロー種 500ml
アルコール度数9%


メルロー種から造られ、アウスレーゼクラスで、かつ甘口仕立てのロゼと言うワインは、ドイツ国内でも生産者がかなり限られるのではないでしょうか。
透き通るような綺麗なサーモンピンク色、桜の花びらがグラスの中に浮かんでいるような鮮やかな色合い。フルーティなイチゴの香りがすごくチャーミング。メルローの果皮の上品で柔らかいビター感は、ロゼの甘口だからこそ醸し出せる味わい。アウスレーゼクラスとしては程良い甘さで大人の雰囲気。飲み終わる頃には素晴らしい余韻に浸れるワインです。
黒ブドウから作られる『アウスレーゼ・甘口』という新たなジャンルの可能性を知る機会となるはず。

◎お薦めレシピ◎
カマンベールチーズとブルスケッタ、フルーツシャーベット

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