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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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ラインヘッセン産
783 クーベーアー(QbA)白・辛口

2016年 ラインヘッセン産
Eppelsheimer Sauvignon Blanc Ortswein trocken
Weingut Russbach − ルスバッハ醸造所
ソーヴィニョンブラン種 750ml アルコール度数11.5%


新しい自分の味覚に出会える、そんなワインです。

今回ホームページ初登場のルスバッハ醸造所は、広大な栽培面積をもち、多様な品種を生み出すラインヘッセン産地にあります。

ここ最近、ドイツではソーヴィニョンブラン種の人気が高まってきております。
ご主人のルスバッハさん曰く、ソーヴィニョンブランが造られているラインヘッセンの畑の中でも最古の畑から採られているそうです。
ラインヘッセンにおいて25年以上の歴史をもつソーヴィニョンブランの畑はなく、ご主人は30年前にニュージーランドに勉強をしに行った際、ソーヴィニョンブランの魅力に目覚め、以降ラインヘッセンのソーヴィニョンブランの普及に力を入れているそうです。

香りにライチやパプリカ、時にはピーマンの皮などといった独特の表現を持つ品種、「ソーヴィニョンブラン種」。果実と野菜の間のようなフレッシュな風味がやみつきになります。辛口ではありますが、畑由来の豊富なミネラル分のおかげで、まろやかな果実の甘みもたっぷりと感じられます。控えめの酸味が全体を整えており、好バランス!グラスから溢れ出す華やかな香りと、マイルドな味わいが気分を優しくリフレッシュさせてくれます。
しっかりしぎず、軽すぎない、爽やかでマイルドな風味なので、お食事と合わせるのはもちろん、気分を変えたい時にもおすすめです!

◎お薦めレシピ
ピーマンと豚バラ肉の中華炒め、白身魚のフライとタルタルソース

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