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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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ラインガウ産
793 カビネット(Kabinett)白・甘口

2015年 ラインガウ産 Hattenheimer Riesling Kabinett mild
Weingut Moritor − モリトーア醸造所
リースリング種 750ml アルコール度数9.5%


当ワイナリーはラインガウ地域の至る所に畑を所有しています。各々の畑の特性を把握し、また古くからの伝統と技術、知識を大切に、年毎に変わる天候にも応じて、収穫されたブドウを最大限に活かした的確な醸造をしています。
ワインはそれぞれの畑の個性をしっかりと表現しつつ、ラインガウらしいクラシカルな味わいが感じられます。
モリトーア醸造所は、大切に、丁寧に手摘みで収穫をしています。そういった伝統も大切にしつつ、次の世代を担うご子息のモダンな趣向も取り入れながら、家族でワイナリーを守り続けています。

ご紹介するワインは、ラインガウ伝統の「カビネット」。
スッと体に浸透するようなナチュラルな甘みは、飲みやすさ抜群!きれいに整った甘みとみずみずしさは、湧水を思わせるほどの透明感とうるおいに満ちた1本です。酸味が少なく、フルーティな甘さが十分に活かされているのが、シンプルでクリアな味わいの決め手。桃の風味を感じる後味がさわやかに口に残り、これぞ夏に飲みたい甘口ワイン!と思わせます。ピリ辛系のお料理とも良い相性です。

◎お薦めレシピ◎
酢豚、甘めのカレー、秋そば、チンジャオロース

◆当ワイナリーのどんなシーンにでも合う、さっぱり爽快!優秀なセッコはこちら!

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