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プロストワインハンデル

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モーゼル産
800 シュペートレーゼ(Spatlese)白・中辛口

2015年 モーゼル産
Trittenheimer Apotheke Schueferhang Spätlese feinherb
Loersch − ロエルシュ醸造所
リースリング種 750ml アルコール度数11%


ラインガウと並ぶ、ドイツワイン2大銘醸地のモーゼル地域。
特に甘口で有名なモーゼルワイン。高品質のリースリングワインは、比類のない繊細さ、豊かな芳香、深みのある味わいを持ち、その基底にはミネラル感がしっかりと感じられます。
前回は大人気によりすぐに完売、ドイツワイン格付け誌でも成長株として好評価を受けたロエルシュよりシュペートレーゼ・中辛口のご紹介です。

濃い黄金色に輝くこちらのワインは、ワイナリーのご当主からも「このワイン美味しいよ!」と勧められた1本。
香りは、モーゼル独特の土壌の(イオウのような)香り、が鼻をくすぐります。
一口、口に含むとなるほど、ご当主がお勧めされるだけのことはある!と納得。アプリコットやハチミツを思わせるようなフルーティさとモーゼルらしいミネラルの旨み、そしてブドウ本来の果実味がしっかりとこの1本に詰まっており、ふくよかなブドウの風味が口の中でどんどん広がっていきます。中辛口なので、甘いわけではないのですが、ほんのりと「果実本来の甘み」を感じられ、活き活きとしたブドウ感を楽しめます。
後味には、グレープフルーツのビターさもほんのりプラスされ、後味をひきしめてくれます。
凝縮感のある味わいに、まるで、まるまると実った美味しいブドウを食しているかのような満足感を得られる1本です。

〜ちょっと一言〜
開けたてから、少し時間を置いて変化を楽しむのもおススメです。

◎お薦めレシピ
柑橘系のフルーツがのったパスタ、カプレーゼ、甘口のカレーライス、ビフシチュー、コロッケ、鴨のオレンジソース

◆当ワイナリーのドイツのワイン格付け誌「ゴーミヨー」でも91点の高得点を得た、2012年12月12日に獲れたアイスワインはこちら!!
◆当ワイナリーのブドウの凝縮感に感動!虜になること間違いなしのシュペートレーゼ・甘口はこちらから!

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