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プロストワインハンデル

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ラインガウ産
755 エアステス・ゲヴェクス(Erstes Gewachs)白・辛口*

2014年 ラインガウ産 Oestricher Lenchen Riesling Erstes Gewachs
Weingut Abel− アベル醸造所
リースリング種 750ml  アルコール度数12.5%


ラインガウ地方の閑静な住宅街にあるアベル醸造所。地元の人々を中心に愛され続ける人気ワイナリーです。春先に行われるワインのお披露目会には、毎年たくさんの人々が訪れ、席を探すのも大変なほど。お気に入りのワインを見つけに、愛飲家達が集います。当ワイナリーの味を求め、一般のお客さんが顧客の大半を占める事から、その人気ぶりがうかがえるアベル醸造所。モットーは、『ワインの品質は葡萄畑で育ち、醸造所での仕事は、そのクオリティーを維持し支えていくだけ』。辛口〜甘口の白ワインはもちろん、赤ワインもキレイに造り上げる実力派です。

エアステス・ゲウェクスは特級畑より生まれた1本で、“地域ごとに定められた伝統品種”を、“特定の格付け畑”で、“品質重視の為、収穫量を制限する”といった厳しい規定が設けられています。
こちらのワインも特級畑の「エーストリッヒャーレンヒェン」から。みずみずしいミネラル感が魅力で、繊細で上品な味わいに仕上がっています。

穏やかに熟成している途中の、かぐわしい芳香。まだ熟成とまではいきませんが、少し熟成が始まっている頃合い。まろやかなちょい熟ワイン、とでも言いましょうか。果実のうまみと、優しく落ち着き始めた酸味、熟れて甘さを持ったビター感のコンビネーションを楽しめます。ギュッと詰まった凝縮感ある旨みから、ほろほろとほどけて広がるような優しい味わいが大変美味!
味わいと風味、アロマが柔らかく繊細に、口いっぱいに広がる幸せは、良いワインでしか楽しめません。今召し上がって頂いても良し、もう少し熟成させても良し。お好みのタイミングで、どうぞゆったりとお楽しみください。

◎お薦めレシピ◎
お寿司、天ぷら、しゃぶしゃぶ、舌平目のムニエルなど
※当ワイナリーの同じ畑で作られたフルーティさはじける、エネルギッシュな果実味が魅力の甘口ワインはこちら!

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