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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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ラインガウ産
726 カビネット(Kabinett)白・辛口

心地良いビター感が魅力的☆
2014年 ラインガウ産 Wallufer Vitusberg Kabinett trocken
Friedel Russler − フリーデル・ルスラー醸造所
リースリング種 750ml アルコール度数 11.5%


こちらのワイナリー、ルスラーさんは、ヴィースバーデン市のワイン祭りで出会いました。スマートで上品なイメージの外観でおっ?!と興味を引かれ、ワインを口にすると「美味しい・・・!」と感激してしまいました!ぜひ皆様にもご紹介したい…!ということで、今回初登場となりましたこちらのワイン。
「ラインガウ産のリースリング」をしっかり表現し、当ワイナリーらしい穏やかな落ち着きも持った、カビネット・辛口です。

畑の名前 Vitusberg(ヴィートゥスベルク)は聖人St.Vitusの名から。フルーティで力強い味わいとと心地良い酸味を生み出す畑です。

さわやかなリンゴ、柑橘系フルーツのジューシーで丸みある酸味とビターさが魅力的。トゲのない酸味は、爽快さに合わせて落ち着きもあり、しっかりした辛口ながらに飲みやすい味わいに仕上がっています。
ふわっと後味に広がるビター感が心地良いアクセントに。グレープフルーツやライムを思わせるビター感が、このワインを穏やかに落ち着かせています。

◎お薦めレシピ トマトとベーコンのパスタ、鶏むね肉のトマト煮込みなど

写真3:ルスラーさん一家
写真4:ラインガウ、ヴァールフ村の畑(ヴァールフは州都ヴィースバーデン市のすぐ隣です)

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