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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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プファルツ産
728 シュペートレーゼ(Spatlese)白・甘口

しとやかな透明感溢れる甘口ワイン
2014年 プファルツ産 Scheurebe Spatlese
Bernhard Koch − ベルンハールト・コッホ醸造所
ショイレーベ種 750ml アルコール度数 7.5%


近年、ドイツワイン格付け誌において急激に評価を上げている「コッホ醸造所」。これほどまでに透明感のある味わいは中々お目に掛かれません。しかも!なんと、日本人女性が当ワイナリーの醸造責任者ということで、びっくり!
「最高級のワインだけでなく、日々の楽しみとしてのワインもあってこそ」と、お手頃価格のワインにも力を入れています。

こちらでご紹介するのは、シンプルに「美味しい…!」元気爽やかなスイートワイン。ライチ、マスカット、南国フローラル、ミントなどを思わせるしっかりとした香り。口に含むと、その香りのインパクトの強さからは想像できないほど、透明感あるクリアーな味わいに驚かされます。口に含んだ時の心地良い香りと、キレイな果実感が「風のように吹き抜けていく」、素晴らしい甘口ワイン。

ショイレーベ種ならではのちょっぴりのビター感も丁寧に表現されており、飲みごたえ良し、満足感も十分。フルーティな甘みと酸味、ビター感が丁寧に表現されており、しっかりした甘さもしつこくなく、クリアでジューシー、フレッシュ感溢れる素敵な甘口ワインです。飲むと元気になっちゃいますよ〜!しっとりと楽しめるしとやかな透明感を存分にお楽しみください。

◎お薦めレシピ◎
甘辛いアジア料理(棒棒鶏など)や鴨の照り焼など。スコーン、クレープ、バターパイなど甘すぎないお菓子とも相性良しです。

写真4:醸造責任者を務めていらっしゃる坂田さん

※当ワイナリーのワイン、こちらもおススメ!バランス良くまとまった、シンプルな辛口!、はこちらをクリック!

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