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プロストワインハンデル

生産者からのワインをもっと多くの日本のドイツワイン愛好家の方へ直接、安価にお届けすることを目的としたオン・ライン・ショップです。

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ラインヘッセン産
663 ベーレンアウスレーゼ(Beerenauslese)白・極甘口

2013年 ラインヘッセン産 Saulheimer Schlossberg Grains Nobles
Thorle − テルレ醸造所
ショイレーベ種&フクセルレーベ種 500ml アルコール度数7.5%


テルレ兄弟が造るおいしいワインの秘密は、ずばり畑の土質にあります。この周辺の畑は昔、生物が多く生息する海の底にありました。そのため、土壌の地下深くには古代の貝などの化石が多く含まれており、上質のミネラル分をたっぷり含んでいるのです。栄養満点の土壌から、活き活きしたとしたブドウが実を結び、元気なブドウから造られるワインには芳醇な香りと旨みが凝縮し、熟成を重ねれば重ねるほど奥深く魅力的な味わいを生み出します。彼らのモットーは「手を加え過ぎないこと」。発酵や熟成の段階で必要以上の世話をせず、ブドウが持つ潜在能力を存分に引き出すことが秘訣!、と語るテルレ醸造所のハイクォリティ・ミネラルワインをお楽しみください…!

甘みもしっかり、旨みもジューシー!なのに、さらりとした大変上品な口当たりの驚きのデザートワインがこちら!ズバリ「甘爽やか」!な1本です。
秘密は2つ。
透明感のある優しい甘みと、柑橘系のさわやかな酸みが絶妙のバランスであること。そして、粒選り(もちろん手作業…!)の2種のブドウ(ショイレーベ種とフクセルレーベ種)を別々に醸造し、熟成させた後で組み合わせることで、それぞれのブドウが持つ長所を十分に活かしていること。これらのことが、このワインを特別な1本に仕上げています。
ぶわっ&じゅわっと広がるフルーツバスケットのような華やかさと味わいに驚かされます!

写真3:テルレ兄弟。地下のケラーにて。 

※当ワイナリーのとってもジューシーなロゼワイン はこちらから!
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