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プロストワインハンデル

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モーゼル産
720 シュペートレーゼ(Spatlese)白・甘口

上品な熟成を経た格別の味わい
2012年 モーゼル産 Scharzhofberger
Bischöfliche Weinguter Trier − ビショフリヒェ・トリアー醸造所
リースリング種 750ml アルコール度数8.5%


ドイツ最高級畑のひとつ『シャルツホーフベルク』。「シャルツホーフベルクを飲まずにリースリングを語るなかれ」とも言われ ドイツのロマネ・コンティ と讃えられるほど世界的にも、歴史的にも高名な畑です。モーゼル地域の中でもザール地方特有の爽快でシャープな酸により、熟成に耐えうる上品でしなやかなワインに仕上がります。

今回初めてご紹介する当ワイナリーは、モーゼル地域のモーゼル、ザール、ルーヴァ―にそれぞれ一級畑を所有しており、各地域、村、畑の特徴を活かしたワイン造りをしています。

こちらの1本は、グラスに注いだ香りだけでもう素晴らしく魅惑的。なかなか手が付けられないほどに…!貴腐ブドウやベーレンアウスレーゼのような濃厚な香りから、良い熟成をしていることが十分に伝わってきます。
モーゼルワイン特有のオイリーな重厚感ある味わいが、果実の美味しさをしっかり包み込んで、身体全体にゆっくりと染み渡る。なんとも言えない心地良さ。甘いシュペートレーゼというより、旨みと凝縮感、熟成感が味わえる稀有な1本。2012年産なのでまだまだ古酒とまでは言いませんが、華やかで上品な熟成を経た味わいは格別。酸味も程良く上品な甘みと、熟成から生まれる味わいのふくよかさがこのワインを特別な1本に仕上げています。

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